销量全国榜首！冬至这个周末成都人吃掉超2万头羊

  立冬至，天始寒。冬至吃羊肉，是归于成都公民的“典礼感”。本年的冬至（12月21日）恰逢周六，市民对羊肉汤的热心也连续到了周末。 红星新闻记者从成都农产品中心批发商业商场了解到，冬至周末这两天（21日、22日），成都日均耗费超1万头羊、30多吨豌豆尖和400多吨白萝卜，其间白萝卜的销量较平常翻了一倍。

  在冬至当天，羊肉汤商家聚集地小关庙挤得风雨不透，有商家提早预备了超越500斤羊肉，在冬至当天“一扫光”。

  除了店里堂食生意炽热，外卖也相同火爆。据美团渠道数据，外卖订单和到店用餐消费，冬至当天成都的羊肉汤销量均位居全国榜首。

  每到冬至，在成都便是羊肉汤锅的全国。羊肉汤烧得滚烫，羊肉独有的油脂使得汤奶白而味鲜香。一口喝下去，浑身都温暖。

  小关庙挤得风雨不透，网约车只能停在邻近的街巷。一张张桌子摆上了街边，一双双筷子对着汤锅里的羊肉、豌豆尖和白萝卜“下手”。门客们大快朵颐，整条街羊肉飘香。

  据成都农产品中心批发商场的数据，羊肉、豌豆尖和白萝卜的销量从冬至前夕（12月20日）逐渐的开端迎来上涨。冬至这个周末（21日、22日），成都日均耗费约1万头羊、30多吨豌豆尖和400多吨白萝卜，其间白萝卜的销量较平常翻了一倍。

  也便是说，这个周末成都人至少吃掉了超2万头羊。幻想一下，假如每头成年羊均匀需求大约1.5平方米的空间站立，那么，2万头羊将需求大约3万平方米的空间，这相当于4到5个规范足球场的面积。

  “一般来讲，针对冬至的羊肉消费顶峰，商场都会提早提示商家活跃安排货源。咱们这边出售的羊来自宁夏、青海的比较多，供应链也较为安稳。”成都农产品中心批发商业商场工作人员介绍。

  12月21日冬至当天，在成都开网约车的那师傅不到9点就收车了。那师傅是黑龙江人，他来成都生活了整整27年，也逐渐入乡随俗吃羊肉汤。这一天他也和几个东北、四川的朋友约好，在家里煮羊肉汤喝：“在成都冬至吃羊肉是当地的特征风俗习惯，我也这样吃很多年了。几个朋友聚在一同，一同喝酒，一同吃羊肉仍是很舒畅的。”

  坐落小关庙的简阳李大仙主力羊肉汤，为了应对冬至的羊肉汤消费顶峰，李老板提早备好500斤-600斤羊肉，还给门客预备了200斤-300斤豌豆尖和300斤白萝卜。

  “为了让更多的门客在冬至这个周末喝上鲜美的羊肉汤，咱们提早两个通宵都在做预备，还请来不少临时工当店员，店里光是店员都有20个。”李老板记住，“从上午开端陆陆续续来人，一直到深夜12点才算完毕。”当天，这家羊肉汤店预备了40多张桌子，在冬至这天坐得满满当当。相同生意火爆的，还有肖神仙羊肉汤，店员表明，“挤满了人，摩肩接踵。”

  从美团渠道数据剖析来看，冬至这个周末（21日、22日）成都区域“羊肉汤”查找量同比增幅达737.6%，“正宗简阳羊肉汤”、“羊肉汤锅排行榜”等成为查找热词。一起，这一期间外卖羊肉汤的订单，比上星期同期增长了258.8%；到店用餐的羊肉汤订单，也增长了79.3%。无论是外卖订单，仍是到店用餐消费，冬至当天成都的羊肉汤均销量位居全国榜首，重庆、上海、北京等城市紧随其后。